En 1983, la laguna fue declarada sitio Ramsar y en 1988, zona de especial protección a las aves (ZEPA).

Siguiendo en la comarca de Antequera y a pocos kilómetros del pueblo de fuente de piedra,  nos encontramos con “La laguna de Fuente de Piedra”.  Lugar de nidificación, invernada y paso migratorio de muchas aves acuáticas como el famoso flamenco rosa, es el primero de la península ibérica y el segundo de Europa. Otras aves invernan aquí, como grullas, patos cucharas etc.….. y en su paso migratorio; pequeñas aves playeras, las llamadas limícolas y rapaces.

Hasta los años 50 estos humedales se explotaron como salinas debido a su alta concentración de sal y yeso y a sus periodos de sequías e inundaciones.